Campauvre

Campauvre

 
Rouge

 


Description

Vinification : En cuve; 75% Égrappage; Macération carbonique; Élevé 18 mois en fût de chêne.
Température de service : 16°
A déguster avec : Lapereau grillé campagnard, sanglier rôti à la marinade, tajine d’agneau aux pruneaux.

Dégustation

Oeil : Belle robe de mûre soyeuse aux reflets pourpres et noirs.

Nez : Le nez est riche, expressif, charmeur sur les notes de moka, de raisins de corinthe, d’épices, de pruneau, de poivron vert, olives noires et grains d’encens.

Bouche :


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