Boutinelle

 

Rouge

 

Cépage

Syrah, Mourvèdre, Carrignan, Grenache.

Description

Vinification : En cuve; Égrappage; Macération carbonique.
Température de service : 17°
A déguster avec : Magret de canard aux figues, Rôti de bœuf au thym.

Dégustation

Oeil : Robe violine aux reflets noirs

Nez : Nez aux notes de pruneau et amande douce.

Bouche : Bouche suave et gourmande de fruits noirs confits et d’épices douces.